Scopurile explicate de siropul arțar | Fermele de familie Bascom

Cum se clasifică siropul de arțar?

USDA a emis noi reguli pentru clasificarea siropului de arțar. Toți producătorii trebuie să utilizeze acum etichete cu noul sistem de clasificare pentru sirop de arțar.

Institutul Internațional de Sirop de Maple (IMSI) a propus aceste modificări de clasă pentru a îmbunătăți claritatea industriei de sirop de arțar. Cu noile clase în vigoare, este mult mai ușor pentru consumatori să înțeleagă aroma fiecărui grad. Aromele descriptive descriu în mod clar scara de sirop de arțar, de la cele mai delicate până la cele mai pline de inimă.

Guvernul canadian a acceptat, de asemenea, noul sistem de clasificare a siropului de arțar. Potrivit lui Emily Hogeveen,

Secretarul de presă al Oficiului lui Gerry Ritz, ministrul agriculturii pentru guvernul canadian: "Modificările armonizează sistemul de definire și clasificare în Statele Unite și Canada și oferă consumatorilor informații mai coerente și relevante despre diferitele soiuri de sirop de arțar".

Există acum două clasificări de sirop primar, cu subcategorii suplimentare bazate pe profiluri de culoare și arome, care sunt prezentate mai jos și incluse în această imagine ilustrată Maple Sirop Grades infographic. Pentru a se asigura că revânzătorii privați și profesioniștii din industria alimentară sunt totuși garantați profilul exact de aromă de care au nevoie, Fermele de Familie Bascom vor menține în continuare propriul nostru proces de clasificare pe șapte niveluri.

Noile clase se referă direct la culoarea și gustul săpăturilor, care variază în timpul sezonului de îndulcire. Siropul produs mai devreme in sezon tinde sa fie mai usor in culoare si mai subtil in gust. Siropul robust închis se produce mai târziu în sezon. Așa cum a fost de generații, procesul de a produce sirop de arțar este fundamental același în toate gradele.

Rețineți că noile clase de sirop de arțar se aplică numai siropului de arțar pur, nu imitații de siropuri de mic dejun sau alte produse false. În timp ce "Gradul B" nu mai există (este înlocuit cu Grade A Dark Color, Flavor Robust), există încă două clase principale de 100% sirop de arțar real cu descriptori clari și utili.

Pașii următori cu noi clase de arțar

Puteți începe prin a dați clic dreapta pe imaginea de mai jos și descărcați acest infographic:

Începând cu 1 august 2015, Fermele de Familie Bascom au livrat sirop de arțar marcat în conformitate cu noul sistem de clasificare. Rămânem angajați să furnizăm produse de sirop de arțar excepțional, care corespund nevoilor dvs. exacte de arome, așa că vom urmări cele mai recente progrese în ceea ce privește lansarea noilor clase de sirop arțar și postarea unor actualizări regulate pe blogul nostru - . În plus, vom furniza o educație extinsă asupra acestor schimbări de grade de sirop de arțar noi, astfel încât cumpărătorii noștri, producătorii, bucătarii și comercianții cu amănuntul pot să treacă fără probleme la aceste noi orientări, menținând în același timp gustul produsului, continuitatea etichetelor și campania de marketing adecvată.

Comanda Bascom Family Farms sirop de arțar astăzi!

Când vine vorba de satisfacerea cererilor personalizate pentru nevoile de sirop de arțar, Fermele familiale de la Bascom o acoperă. Clasele distinctive de sirop de arțar sunt disponibile în orice volum de care aveți nevoie. Produsele noastre de producție și distribuție se pot ocupa de cererile personalizate de ambalare, cu posibilități de încălzire, filtrare și ambalare a siropului de arțar conform specificațiilor dumneavoastră. Sunați-ne la numărul 888-266-6271 pentru a plasa o comandă sau pentru a ne trimite o cerere online sau o anchetă aici. Rețineți că, dacă aveți nevoie de sfaturi de specialitate cu privire la formularea produsului sau a rețetei dvs., suntem mai mult decât fericiți să vă ajutăm. Familiile familiei Bascom să fie sursa dvs. de arțar ... puteți conta pe noi!


4.4
5
13
4
1
3
3
2
2
1
1

© 2018 Regele Caloriei.