Reteta de pui cu carne slaba cu carne de paste - fara gluten

Această postare poate conține link-uri de afiliere. Pot să câștig o mică sumă din achizițiile efectuate prin intermediul acestora, fără costuri suplimentare pentru dvs., ceea ce vă ajută să păstrați acest conținut gratuit. (Dezvăluirea completă)

Dacă există un lucru pe care oamenii au tendința să o rateze un plan de dieta cu carbohidrati slabi, de multe ori este pâine. Și pe blog există o mulțime de rețete cu conținut scăzut de carbohidrați (ați încercat brioșele de 2 minute cu conținut scăzut de carburi englezești, biscuiți din făină de migdale cu 4 ingrediente și pâine paleo ceto pudră albă?) ... dar niciunul dintre aceștia nu are calitatea de chef . Sper că aceste batoane de carbohidrati slabi cu aluat de făină de migdale vor umple acel vid.

Acestea sunt probabil modul meu preferat de a folosi aluatul de grăsime, deși este greu să alegi doar una.

Frunze de aluat pentru rumegus

Crearea unei rețete de carbohidrați cu conținut scăzut de carburi a fost pe lista mea de planuri de luni de zile. La început, am distrat ideea unei versiuni paleo cu pulbere de ceară de psyllium - similar cu această rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Am testat rețeta psyllium keto bagels de mai multe ori. A fost dificil să găsiți un echilibru între a avea chewiness pe care doriți într-un baghetă, evitând textura gumă care creează prea mult psyllium și prevenirea fisurilor dacă nu utilizați suficient.

În cele din urmă, m-am convins că geamandurile erau "destul de bune". În ciuda faptului că nu erau încă "destul de corecte", am decis că le voi posta. Aveam fotografiile gata și totul.

Dar apoi am făcut crusta de pizza. Și, bunătatea mea ... băieți, am căzut îndrăgostit. Știam că trebuie să o folosesc pentru a face și baghetele de grăsime!

Aceste baghete fără gluten, cu ceto-carbohidrați cu făină de migdale necesită doar 5 ingrediente. Ele sunt ușor, chewy, și delicioase!

Cele mai bune Bagele fără gluten

Nu m-am putut gândi, dacă aluatul de mozzarella creează o crustă uimitoare de pizza chewy, ce alte rețete de pâine cu carbohidrați ar putea fi folosite? M-am gândit instantaneu la geamurile pe care încercam să le perfecționez.

Să nu mai vorbesc de cel puțin o jumătate de duzină de alte idei care mi-au apărut în cap. (Voi fi în comun cu ei pe tot parcursul anului!)

Dar mai intai, covoarele de carbohidrati slabi!

Când m-am gândit la asta, mi-am dat seama că deja am o rețetă de coacere fără gluten folosind făină de nucă de cocos și mozzarella - aceste zmeură de zucchini. Dar, cu dovleceii, doar o mică mozzarella, și nici brânză topită, acestea sunt încă destul de diferite de aluatul de grăsime.

Deoarece celelalte au fost făcute cu făină de nucă de cocos, am decis să fac această versiune în săculețe de făină de migdale. Am încercat, de asemenea, să le transform într-o pâine de grăsime, dar până acum această rețetă este încă în curs de dezvoltare.

Între timp, sunt sigur că acestea sunt cele mai bune păpuși fără gluten ...

Textură și topping pentru Bagheli cu conținut scăzut de carbohidrați

După ce s-au jucat puțin cu rapoartele ingredientelor, acestea au fost rezultatul acestor baghete frumoase, de aur scăzut cu carburi. Și, acum sunt un credincios ferm că, atunci când vine vorba de o chewiness, aluatul de grăsime de mozzarella trupează aluatul de psyllium.

Atât aroma cât și textura sunt mult mai bune!

Aluatul de grăsime pentru aceste păpuși fără gluten are un pic mai puțin mozzarella în comparație cu un aluat tradițional de aluat de pizza. Ei au, de asemenea, praf de copt adăugat pentru ai ajuta să se ridice.

Aceste covrigei ceto va funcționa numai dacă amestecați aluatul foarte bine. Trebuie să fie complet uniformă, fără bucăți de făină de migdale separate de zonele de brânză. Este posibil să trebuiască să frământați, să reîncălziți puțin și să furiți mai mult pentru a realiza acest lucru.

Alte opțiuni pentru a face mai ușor includ un mixer de mână, un mixer de stand sau un procesor de bucătărie. Chilling aluatul poate ajuta, de asemenea, în cazul în care este încă prea lipicios pentru a lucra cu chiar și după ce se amestecă bine.

Mi-am depasit geamandurile cu o presara usoara de seminte de susan, dar simtiti liber sa folositi orice topping pe care vi-l plac. Sau nu folosiți deloc, dacă doriți simplu.

(Actualizare: Am avut o mulțime de oameni să-mi spună că totul, dar Bagel condimente este ah-mazing. După ce a încercat, trebuie să spun că sunt de acord!)

Oricum, sunt pufoase, pufoase și mestecate - la fel ca un adevărat bagel. Voi considera un succes!

Aceste baghete fără gluten, cu ceto-carbohidrați cu făină de migdale necesită doar 5 ingrediente. Ele sunt ușor, chewy, și delicioase!

Sfaturi și trucuri pentru Fethead Keto Bagels

Îmi place să văd toate fotografiile de pe aceste covrigei pe Instagram și în grupul nostru de suport Facebook! În cea mai mare parte, se pare că mulți dintre voi iubiți pâinea de grăsime la fel de mult ca mine.

Pentru oricine are probleme, vreau să ajut! Deci, mai jos sunt cateva dintre cele mai bune sfaturi pentru a face aceste baghete cu carbohidrati slabi.

Manipularea aluatului lipicios lipicios

Aceasta este cea mai frecventă problemă. Se agravează dacă temperatura din casă este caldă sau dacă mâinile sunt foarte calde / fierbinți. Aceste sfaturi vă pot ajuta:

  1. Răciți aluatul. Popping aluatul în frigider timp de 30 de minute va face mai puțin lipicios.
  2. Acoperiți-vă mâinile în ulei. Acesta este trucul meu preferat. Spală-ți mâinile mai întâi dacă sunt deja lipicioase, apoi adaugă puțin ulei (îmi place uleiul de avocat neutru) și poți lucra cu aluatul de grăsime mult mai ușor.
  3. Asigurați-vă că aluatul este efectiv amestecat bine. Aluza de grăsime este mult mai lipicioasă înainte să fie complet uniformă. Dacă brânza începe să se solidifice înainte de formarea aluatului, este posibil să trebuiască să o reîncălziți ușor pentru o perioadă scurtă de timp pentru al înmuia din nou. Nu căldură pentru a evita gătitul oului. Odată ce este mai cald, frământați și strângeți rapid între degete pentru a încerca să-l uniformizați. După aceasta, puteți încerca sfaturile 1 și 2 de mai sus înainte de a forma geci.

Utilizând un procesor de bucătărie sau un mixer de stand

Dacă frământarea manuală a aluatului de grăsime este prea dificilă, simplificați utilizarea unui mixer de stand sau a unui procesor de bucătărie! Ambele vor funcționa bine.

Pe un procesor de alimente, utilizați fie lama de aluat, fie lama de cuțit S. Când adăugați brânza, împingeți-o în jos spre lamă pentru a ajuta la formarea aluatului.

Mi se pare că acum folosesc procesorul de mâncare mai des atunci când fac aluat grăsime.Cu toate acestea, când o fac, folosirea mâinilor cu ulei sau răcirea aluatului pare a fi mai importantă decât atunci când am făcut-o manual.

Keto Bagels nu se gateste prin

Nu am auzit prea des acest lucru, dar au existat câteva rapoarte despre cafelele de bergă care se rumenesc deasupra și rămân prime înăuntru. De obicei, acest lucru s-ar putea întâmpla dacă geamurile sunt prea groase sau dacă temperatura cuptorului este puțin caldă.

Interiorul continuă să gătească puțin în timp ce se răcește. Vă recomandăm să lăsați să se răcească baghetele cu carburi mici pentru a se răci puțin înainte de a le mânca imediat.

Dacă aveți această problemă în ciuda acestui sfat, încercați să acoperiți partea superioară cu folie și continuați să coaceți covrigi pentru câteva minute în plus. Dacă știți că cuptorul funcționează fierbinte, puteți încerca o temperatură ușor mai scăzută și un timp de gătire același sau puțin mai lung.

Carne slabă de carbohidrați nu cresc în mod corespunzător

Această problemă este cea mai dificilă pentru depanare, dar de obicei nu este o întrerupere a afacerilor. Uneori, covoarele de cetoare s-au răspândit în loc să se ridice.

Din păcate, nu este întotdeauna evitabilă. Unul dintre cei care vin sà-și verifice dublul este pudra de copt - asigurați-và cà este proaspàt proaspàt.

În afară de asta, formați geamandurile destul de înalte și lăsați o gaură mare, deoarece se vor extinde atât în ​​sus, cât și în lateral. Lasă mult spațiu și între ei.

În cele din urmă, nu vă îngrijorați prea mult despre acest lucru. Chiar dacă se răspândesc mai mult decât v-ați plănuit, vă promit că acestea vor fi uimitoare delicioase ceto bagels!

Aceste baghete fără gluten, cu ceto-carbohidrați cu făină de migdale necesită doar 5 ingrediente. Ele sunt ușor, chewy, și delicioase!

Reteta cu pastile de carne slaba Keto - fara gluten:
Puneți-l pentru a salva mai târziu!

Faceți clic pe butonul de mai sus pentru a deschide știftul, apoi faceți clic pe "Salvați" pentru ao salva pe o placă. Poți să mă urmărești și aici!

Aceste baghete fără gluten, cu ceto-carbohidrați cu făină de migdale necesită doar 5 ingrediente. Ele sunt ușor, chewy, și delicioase!

Reteta de pui cu carne slaba cu carne de paste - fara gluten

Doar 5 INGREDIENTE necesare pentru a face aceste gluten-free, bagheli cu carbohidrati cu aluat faina aluat grăsime aluat. Ele sunt ușor, chewy, și delicioase! Dacă doriți covrigei ceto sau gluten-free bageluri care gust minunat, veți dori să le iubiți.

Timp de pregătire 15 minute
Timp gatit 12 minute
Timp total 27 de minute
Servițe 6 bageluri
Calorii 360 kcal

ingrediente

Faceți clic pe textul subliniat de mai jos pentru a cumpăra ingrediente!

  • 1 1/2 ceașcă de făină de migdale
  • 1 lingură praf de copt fără gluten
  • 2 1/2 cană Brânză de Mozzarella (mărunțită, trebuie să fie pre-mărunțită sau mozzarella tare, nu moale "proaspătă")
  • 2 oz Brânză cremă (cubată)
  • 2 ou mare (bătut)
  • Semințe de susan (pentru topping - opțional)

Instrucțiuni

Mai multe sfaturi despre această rețetă în postul de mai sus!

  1. Preîncălziți cuptorul la 400 grade F (204 grade C). Linia de coacere cu hârtie pergament.

  2. Se amestecă împreună făina de migdale și praful de copt. Pus deoparte.

  3. Combinați mozzarella mărunțită și brânza cremă cubată într-un castron mare. Cuptor cu microunde timp de 2 minute, amestecând la jumătatea drumului. Se amestecă din nou până la final, până se încorporează bine. (Dacă nu doriți să utilizați cuptorul cu microunde, încălziți brânzeturile într-o broiler dublu pe sobă la căldură scăzută, amestecând frecvent, până se topesc complet și se amestecă ușor).

  4. Se amestecă amestecul de făină și ouăle în amestecul de brânză topită. Lucrați repede în timp ce brânza este încă fierbinte, frământați cu mâinile până când se formează un aluat. Aluatul va fi foarte lipicios, dar păstrează frământarea și stoarcerea prin degete pentru câteva minute. Dacă aluatul devine greu înainte de a fi complet amestecat, este prea greu de amestecat sau este încă lipicios după câteva minute, puteți microunde / reîncălzi timp de 15-20 de secunde pentru a îl înmuia. În acest caz, spălați-vă mâinile și frământați din nou.

    NOTE:

    a) Este foarte important ca aluatul să fie complet uniform înainte de a trece la pasul următor. Nu trebuie să aveți bucăți de brânză separate de zonele de făină de migdale.

    b) Dacă doriți să folosiți un procesor de bucătărie sau un mixer de stand, sau dacă aveți probleme cu aluatul lipicios, vă rugăm să verificați sfaturile din postul de mai sus!
  5. Împărțiți aluatul în 6 părți. Formați / rolați un jurnal lung cu fiecare parte, apoi apăsați capetele împreună pentru a crea o formă de coajă pe coala de copt. Repetați cu aluatul rămas. Dacă utilizați semințe de susan, presărați-le peste covrigi și presați ușor în aluat. (Puteți folosi și tot ceea ce este condimentat pentru toate bagelele.)
  6. Coaceți timp de 10-14 minute, până când geamurile sunt ferme și aurii.

Rețetă Note

  • Pentru "totul" covoare gebezi, încercați totul condimente! A fost foarte popular cu oamenii care fac această rețetă.
  • Doriți să faceți această rețetă cu făină de nucă de cocos? Faceți aluatul la fel ca aluatul de pizza alunecos cu făină de nucă de cocos, cu excepția dublei rețete și adăugați o lingură de praf de copt la făina de nucă de cocos. Apoi urmați instrucțiunile pentru efectuarea baghetelor de mai sus.

Dimensiune de servire: 1 bagel

Video care arată modul de a face Keto Bagels:

INFORMAȚII PRIVIND NUTRIȚIA PE SERVICIU

Informațiile nutriționale sunt furnizate ca o curtoazie, provenită din baza de date alimentară USDA. Puteți găsi numerele individuale de carbohidrați pe care le folosim în lista de carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați și ketoconazol. Numărul de carbohidrați exclude alcoolii de zahăr. Numărul net de carboglobulină exclude atât fibrele, cât și alcoolii din zahăr, deoarece acestea nu afectează în majoritatea cazurilor zahărul din sânge. Încercăm să fim corecți cu aceste informații, dar nu ezitați să faceți propriile calcule.

Calorii: 360 | Grăsime: 28 g | Total carbohidrați: 8g Net Carbs: 5g Fibră: 3g | Zahăr: 1g | Proteină: 21 g

Pentru a afla mai multe despre carbohidrații slabi sau ceto, începeți aici: PLANUL DE DIOZIDENȚĂ LOCĂ DE CARB ȘI KETO: CUM SĂ ÎNCEPEȚI O DURĂ DE CARBURĂ LUMINĂ!

Te întrebi despre opțiunile de îndulcitor cu conținut scăzut de carburi? Consultați ghidul îndulcitorului și diagrama de conversie aici!

--

Toate textele și imaginile © Copyright Maya Krampf pentru Yum.

Acțiunile sunt încurajate și apreciate foarte mult! Vă rugăm să nu ezitați să partajați această rețetă împărtășind un link, nu o captură de ecran.

Este interzis copierea / lipirea textului complet reteta pe site-uri web sau pe social media.Puteți distribui un extras și / sau o singură fotografie, cu condiția să se acorde credite complete și clare către Wholesome Yum cu un link înapoi.

Mai multe rețete cu carbohidrați scăzut de a iubi


4.5
5
12
4
5
3
1
2
1
1
0

© 2018 Regele Caloriei.