Cum sa mananci vegan pentru o saptamana si sa o iubesti

V-ați dat seama recent că iubiți prea mult animalele adorabile pentru a le mânca? Esti destul de convins ca cresterea animalelor distruge lumea? Vrei doar să ai ceva în comun cu Alicia Silverstone?

Ați putea să vă duceți pe VEGAN.

Nu, serios. Vă provocăm să încercați să vă lipiți de o dietă vegană - practic, nu mănânci nimic făcut de la / de către un animal - timp de o săptămână, fie că este vorba despre faptul că vă gândiți serios la o schimbare a stilului de viață, fie pentru că știți că vă puteți ridica la o astfel de provocare.

Iată regulile:


1. FĂRĂ CARNE
2. NU LAPTE (lapte, brânză, iaurt etc.)
3. NU OUĂ

Mai jos veți găsi o săptămână în valoare de rețete cu adevărat gustoase, non-lame pentru a face mai ușor. Ceasul începe o sâmbătă, deci veți avea timp să gătiți, să faceți cumpărături și să vă ajustați. Vă puteți simți liber să veniți și cu ideile voastre; există o listă foarte utilă de sfaturi și schimburi de ingrediente pe site-ul Vegan Action.

Câteva lucruri folosite în unele dintre aceste rețete pe care nu le aveți:

lapte fără lapte: laptele de soia, migdalele și laptele de cocos sunt ușor de găsit.

nuci de cajou: se întemeiază, dau sosuri și se întinde într-o textura frumoasă cremoasă.

tofu: Extra ferm este cel mai robust și mai util tip pentru amestecare-prăjire, etc.

panco breadcrumbs: Folosiți-le ca făcând ca mâncarea să devină delicioasă și crocantă.

miso: pastă de soia fermentată tehnic, dar și un condiment magic care face totul uimitor. White miso este cel mai versatil.

Drojdie nutrițională: Are gust atât de mult ca brânza, este nebun.

Bragg's Liquid Aminos: Unele sosuri de soia sunt prelucrate cu produse de origine animală; o mulțime de rețete vegană folosesc acest lucru în schimb.

Duminica prânzului

Doar pentru că ești vegan acum nu înseamnă că nu poți să faci un SANDWICH. Dacă nu vă este frică de un pic de whisking, puteți chiar DIY unele cremă vegan mayo cu dijon, lamaie, usturoi, și ulei de măsline.

Consultați această listă de 50 de idei, sau combinați-și-potriviți cu unele dintre aceste opțiuni de fixare:


humus
avocado
roșie
prajit sau amestecat tofu
legume prăjite (ardei roșii, vinete etc.)
murături
măsline
unt de nucă (plictisit de arahide? Încearcă migdale.)
gem
banane

Luni Micul dejun

Cereale este încă jocul total echitabil. Împingeți-vă în stomacul quinoa de sâmbătă sau purtați doar Cheerios cu lapte fără lapte.

Luni la prânz

Adu-ți coaja de vinete rămas din duminică, plus un cartof dulce prăjit de sâmbătă.

Marți Micul dejun

Continuă să lucrezi la quinoa! Aruncați într-un măr mărunțit și niște zahăr brun când îl încălziți.

Miercuri Pranz

Ia niște supă! Cele mai multe locuri ar trebui să aibă câteva opțiuni vegane decente, cum ar fi supa de linte sau chili vegetarieni.

WOW

Ai reușit o săptămână întreagă! Și nu a fost rău, nu-i așa? În cazul în care vă interesează extinderea experimentului, iată câteva rețete pe care să le încercați.

IDE DE SNACK:

Multe dintre gustările pe care le mâncați în mod normal sunt încă bine pe o dietă vegană. Dar dacă ați fost profund dependent de carnea de vită sau doar căutați ceva sănătos pentru a mânca în timpul zilei, încercați următoarele:

prune migdale
fistic
caise uscate
granola (bare)

unt de arahide la toast sau telina

popcorn cu ulei de măsline în loc de unt

kale chips-uri
fructe proaspete
morcovi + hummus
Edamame


4.3
5
11
4
3
3
3
2
1
1
1

© 2018 Regele Caloriei.