Postul: beneficii și riscuri pentru sănătate

Postul este frecvent asociat cu luna Ramadanului. În timp ce citiți acest lucru, miliarde de musulmani din întreaga lume se angajează în această declarație de credință care implică abținerea de la mâncare și băutură de la zori până la amurg. În timp ce postul pentru Ramadan este în jos la credințele spirituale, mulți dintre noi aleg să repede cu convingerea că aceasta este benefică pentru sănătatea noastră. Dar nu?
Reglajul locului
Un număr de studii au sugerat că postul intermitent are numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv scăderea în greutate, scăderea tensiunii arteriale și scăderea colesterolului.

În ultimii ani, numeroase studii au sugerat că postul intermitent - abstinența sau reducerea periodică a consumului de alimente și băuturi - poate fi benefic pentru noi, făcându-l una dintre cele mai populare tendințe dieta din întreaga lume.

Una dintre cele mai cunoscute diete intermitente este dieta rapidă 5: 2 - un plan care presupune consumul recomandat de calorii timp de 5 zile pe săptămână, dar reducerea aportului de calorii la 25% pentru celelalte 2 zile - la 500 de calorii pe zi pentru femei și 600 pe zi pentru bărbați.

Potrivit dr. Michael Mosley - autor al Dieta rapidă cărți - acest plan de alimentație nu numai că poate ajuta oamenii să piardă în greutate, ci oferă și o serie de alte beneficii pentru sănătate.

Studiile privind postul intermitent arată că oamenii nu văd numai îmbunătățiri ale tensiunii arteriale și ale nivelului de colesterol, ci și sensibilitatea la insulină ", adaugă el.

În iunie 2014, de exemplu, Știri medicale Astăzi raportat la un studiu care sugereaza postponarea periodica - definit in studiu ca 1 zi de apa doar postul o saptamana - poate reduce riscul de diabet zaharat in randul persoanelor cu risc ridicat pentru aceasta afectiune.

Un alt studiu, realizat de Dr. Valter Longo și colegii de la Universitatea din California de Sud (Los Angeles), a descoperit că perioadele mai lungi de repaus - 2-4 zile - pot chiar "repornii" sistemul imunitar, eliminând celulele imune vechi și regenerând altele noi - un proces pe care ei spun că ar putea proteja împotriva deteriorării celulelor cauzate de factori precum îmbătrânirea și chimioterapia.

Dar care sunt mecanismele care stau la baza beneficiilor pentru sănătate sugerate de postul?

Beneficiile potențiale ale postului intermitent

Deoarece organismul nu este în stare să-și obțină energia din alimente în timpul postului, acesta scade în glucoză, care este stocată în ficat și mușchi. Aceasta începe în jur de 8 ore după consumarea ultimei mese.

Atunci când glucoza stocată a fost consumată, corpul începe apoi să ardă grăsimea ca sursă de energie, ceea ce poate duce la pierderea în greutate.

Pe lângă reducerea în greutate, dr. Razene Mahroof, de la Universitatea Oxford din Marea Britanie, explică faptul că utilizarea grăsimilor pentru energie poate ajuta la menținerea mușchiului și la reducerea nivelului de colesterol.

O femeie cu o bandă în jurul gurii ei
Atunci când organismul a consumat depozite de glucoză în timpul mesei, ard grăsimi pentru energie, ducând la scăderea în greutate.

"Un proces de detoxifiere are loc, de asemenea, pentru că toate toxinele stocate în grăsimea corpului sunt dizolvate și eliminate din organism", adaugă el, observând că, după câteva zile de post, se produc niveluri mai ridicate de endorfine - hormoni "simțiți bine" în sânge, care poate avea un impact pozitiv asupra bunăstării mintale.

După cum sa menționat anterior, studiul efectuat de Dr. Longo și colegii sugerează că postul prelungit poate fi eficient și pentru regenerarea celulelor imune.

"Când pierzi de foame, sistemul încearcă să economisească energie și unul dintre lucrurile pe care le poate face pentru a economisi energie este de a recicla o mulțime de celule imune care nu sunt necesare, în special cele care ar putea fi deteriorate", explică Dr. Longo.

În studiul lor, publicat în jurnal Cell Cell Stem, echipa a descoperit ca cicluri repetate de 2-4 zile fara aliment pe o perioada de 6 luni au distrus celulele imune vechi si deteriorate la soareci si au generat altele noi.

Mai mult, echipa a constatat că pacienții cu cancer care au postit timp de 3 zile înainte de chimioterapie au fost protejați împotriva deteriorării sistemului imunitar care poate fi cauzată de tratamentul pe care îl atribuie regenerării celulelor imune.

Vestea buna este ca organismul a scapat de partile sistemului care ar putea fi deteriorate sau vechi, partile ineficiente, in timpul postului, spune Dr. Longo. Acum, daca incepeti cu un sistem puternic afectat de chimioterapie sau de imbatranire, ciclurile de repaus pot genera, literalmente, un nou sistem imunitar.

Cu potențialele beneficii de sănătate ale postului larg acceptate de către nutriționiștii din întreaga lume, nu este de mirare că mulți dintre noi pun dragostea noastră de mâncare într-o parte pentru a încerca.

Dar postul intermitent nu este tot clopotele și fluierele, potrivit unor cercetători și profesioniști din domeniul sănătății, și există unii oameni care ar trebui să evite dieta cu totul.

Riscurile de sănătate ale postului

Potrivit Serviciului Național de Sănătate al Regatului Unit (NHS), există numeroase riscuri pentru sănătate asociate postului intermitent.

Persoanele care repede suferă deshidratare, în mare parte deoarece corpul lor nu primește lichide din alimente. Ca atare, se recomandă ca în timpul Ramadanului, musulmanii să consume multă apă înainte de perioadele de post. Alți indivizi care urmează diete pe bază de repaus trebuie să se asigure că sunt hidratate corespunzător în timpul perioadelor de repaus.

Dacă sunteți obișnuiți să luați micul dejun, prânzul, cina și gustările între ele, perioada de repaus poate fi o provocare majoră. Ca atare, postul poate crește nivelul de stres și poate întrerupe somnul. Deshidratarea, foamea sau lipsa de somn în timpul perioadei de repaus pot duce, de asemenea, la dureri de cap.

Postul poate provoca, de asemenea, arsuri la stomac; lipsa de alimente duce la o reducere a acidului gastric, care digeră alimentele și distruge bacteriile. Dar mâncarea mirositoare sau chiar gândirea în timpul perioadelor de repaus poate declanșa creierul în a spune stomacului să producă mai mult acid, ceea ce duce la arsuri la stomac.

În timp ce mulți nutriționiști susțin că postul intermitent este un bun mod de a pierde în greutate, unii profesioniști din domeniul sănătății consideră că o astfel de dietă este ineficientă pentru pierderea în greutate pe termen lung.

Apelul este ca [postul] este rapid, dar este o pierdere rapida de lichide, nu o pierdere in greutate substantiala ", spune dr. Madelyn Fernstrom, de la Centrul de Management al Pierderii in Greutate al University of Pittsburgh Medical Center. "Dacă este ușor de oprit, se va întoarce repede - de îndată ce veți începe să mâncați din nou în mod normal."

"Experiența mea a fost că [acest] mod de a mânca nu produce scădere în greutate chiar și pe termen scurt", dieteticianul și autorul Dieta simplă Katherine Tallmadge pentru ABC News în 2013.

Unii profesioniști din domeniul sănătății consideră că postul intermitent poate duce oamenii departe de recomandările privind alimentația sănătoasă, cum ar fi consumul a cinci porții de fructe și legume pe zi. Multe teamă de repulsie pot declanșa, de asemenea, tulburări de alimentație sau hipnoză.

Într-un blog pentru Huffington Post anul trecut, expertul în fitness și nutriție JJ Virgin a scris:

"Mentinerea" orice se intampla ", pe care unii experti le permit in timpul stadiului de hrana, ar putea duce pe cineva sa manance prea mult, creand vina, rusine si alte probleme care se inrautatesc in timp. carieră pentru a amplifica aceste probleme. "

În timp ce dr. Mosely spune că nu există dovezi care să sugereze că dieta rapidă 5: 2 este asociată cu tulburări de alimentație, el subliniază că persoanele care au tulburări de alimentație nu ar trebui să se implice în postul intermitent.

Alte persoane care nu ar trebui să urmeze această dietă includ persoanele subponderale, persoanele sub 18 ani, femeile însărcinate, persoanele cu diabet zaharat de tip 1 și persoanele care se recuperează din chirurgie.

Putem profita de beneficiile postului fără post?

In timp ce postul intermitent poate avea riscuri pentru sanatate, nutritionistii sustin ca poate fi bun pentru noi daca indivizii se consulte cu medicii lor inainte de a adopta o astfel de dieta si sa adere la ea in mod corect.

Dar ar putea exista o modalitate de a culege posibilele beneficii asupra sănătății postului fără a trebui să repede? Dr. Longo crede așa.

Femeia mănâncă sănătoasă
Cercetătorii spun că o dietă care imită postul de repaus poate simula efectul postului fără privarea alimentară și efectele secundare.

La inceputul acestei saptamani, Dr. Longo si colegii sai de la USC au publicat un studiu in revista Metabolismul celulelor dezvăluind modul în care o dietă imitând postul (FMD) a declanșat regenerarea celulelor imune și a extins durata de viață a șoarecilor.

În plus, în ceea ce privește testarea dietei la oameni - care au aderat la aceasta doar 5 zile pe lună timp de 3 luni - au descoperit că au redus o serie de factori de risc asociați cu îmbătrânirea, bolile cardiovasculare (CVD), diabetul și cancerul.

FMD este scăzut în proteine, scăzut în grăsimi nesănătoase și bogat în grăsimi sănătoase, potrivit cercetătorilor. Stimulează markerii legați de post, cum ar fi nivelurile scăzute de glucoză și nivelurile ridicate de corpuri cetone, pentru a imita efectele postului prelungit.

Dr. Longo si colegii spun ca dieta lor ar putea promova regenerarea celulelor imune si longevitatea asociata cu postul fara a fi nevoie de restrictii alimentare si efectele adverse potentiale care vin cu ea.

Cu toate ca rezultatele clinice vor necesita confirmarea printr-un studiu randomizat mai mare, adauga, efectele ciclurilor de febra aftoasa asupra biomarkerilor / factorilor de risc pentru imbatranire, cancer, diabet si CVD, impreuna cu respectarea foarte mare a dieta si a siguranta, indica faptul ca aceasta strategie dietetica periodica are potential ridicat de a fi eficiente in promovarea sanatatii umane.

Echipa speră că medicii vor avea într-o bună zi posibilitatea de a prescrie această dietă pacienților. Aceasta este, fara îndoiala, primul non-cronice preclinic si clinic testat de interventie anti-imbatranire si de sanatate-promovarea interventie demonstrat de a lucra si sa fie foarte fezabil ca un medic sau o dieta supravegheata de interventie, spune Dr. Longo.

Poate fi un timp inainte ca FMD sa primeasca aprobarea din partea US Food and Drug Administration (FDA) pentru uz clinic. În primul rând, echipa trebuie să pună dieta printr-un proces riguros de testare.

Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a obține o mai bună înțelegere a beneficiilor și riscurilor precise pe care le ridică FMD și acest lucru pare să fie cazul în cazul dietelor existente pe termen lung. Un lucru este însă clar; discutați cu medicul înainte de a vă angaja în orice formă de post.

© 2018 Regele Caloriei.